Oricât ne-am strădui să determinăm epoca de la care datează obiceiul de a înroși oul, ar fi zadarnic. Fapte menționate în scrierile celor vechi se stabilesc prin scrisul lor, astfel ar fi rămas pe veci necunoscute; credințe și obeciuri care dăinuiesc de veacuri, a căror existență nu o putem constata, pentru vremurile acelea, prin documente, au trecut în generații, de la individ la individ, de la grupare la grupare, de la neam la neam, și au ajuns până la noi.